fagioli di tropeiro

Name: fagioli di tropeiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Fagioli rossi cotti al dente; 1 unità Peperoni a cubetti; 250 g Pancetta a cubetti; qb cavolo cappuccio a fette; 4 unità uova sode; 300 g Pronto scoppiettante; 200 g farina di manioca; 4 cucchiai burro o margarina; 1 unità cipolla tritata; 4 unità aglio tritato; qb sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

10 porzioni

Mere Brum

@merebrum

Ingredienti
Modo di preparazione

Fagioli rossi cotti al dente500 g
Peperoni a cubetti1 unità
Pancetta a cubetti250 g
cavolo cappuccio a fette qb
uova sode4 unità
Pronto scoppiettante300 g
farina di manioca200 g
burro o margarina4 cucchiai
cipolla tritata1 unità
aglio tritato4 unità
sale qb

In una padella a fuoco basso, mettere il burro e la pancetta fino a doratura. Unite i peperoni e fateli soffriggere un po'.
Ora mettete l'aglio e la cipolla e aspettate una frittura. Aggiungere i fagioli e mescolare. Salare a piacere.
Aggiungere il cavolo cappuccio e mescolare in modo che appassisca. Aggiungere le uova delicatamente.
Unite ora la farina di manioca poco alla volta, quanto basta per incorporare il composto senza che si asciughi troppo.
Infine trasferite il composto su un piatto da portata e mescolate i ciccioli.
Nota: puoi utilizzare altri tipi di fagioli a tua scelta.