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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- fagioli1 kg
- Peperoni1 unità
- carne di manzo/ qb
- pancetta/ qb
- cipolla1 unità
- Pepe1 unità
- pomodoro1 unità
- Spezie Verdi/ qb
- Sazon o kinnor1 unità
- olio d'oliva dolce5 cucchiai
- colorante1 cucchiai
- cumino1 cucchiai
- cavolo cappuccio3 unità
- Cuocere i fagioli, lasciarli con la consistenza ma soda, scolarli e metterli da parte
- Scottare la carne del sertão, dopo averla scottata, friggerla con i peperoni
- Aggiungi i condimenti e il kinnor e lascia che si riempia presto
- Subito dopo aggiungete il colorante e il cumino e vedete se serve aggiustare di sale
- Dopo che tutto sarà ben amalgamato, aggiungete il cavolo cappuccio e mescolate bene.
- Infine aggiungete i fagioli e la farina, sarà pronto per essere servito.
Etichetta
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