fagioli di tropeiro

Name: fagioli di tropeiro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 50 g Pancetta a cubetti; 1/2 unità cipolla tagliata a dadini; 2 unità spicchio d'aglio tritato; 2 unità uovo; 200 g fagioli al forno; qb sale qb; 150 g farina di manioca arrostita; qb pepe nero qb; qb Prezzemolo

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

30 min(i)

2 porzioni

Guilherme Luiz

@chefguiluiz

Ingredienti
Modo di preparazione

Pancetta a cubetti50 g
cipolla tagliata a dadini1/2 unità
spicchio d'aglio tritato2 unità
uovo2 unità
fagioli al forno200 g
sale qb qb
farina di manioca arrostita150 g
pepe nero qb qb
Prezzemolo qb

Tagliare la pancetta a cubetti e soffriggere fino a doratura, quindi aggiungere la cipolla e far rosolare fino a quando non diventa traslucida, aggiungere l'aglio schiacciato e soffriggere per un altro minuto.
Unite le uova e fate soffriggere bene. Unite ora i fagioli cotti e aggiustate di sale e pepe.
Infine aggiungete poco alla volta la farina di manioca e continuate a mescolare.
Completare con prezzemolo a piacere.
Pronto.