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fagioli di tropeiro
🇧🇷Brasile
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(Português)
3 ore)
15 porzioni
Geralda Vieira
@casinhadageh925- Ingredienti
- Modo di preparazione
- fagioli carioca lessati e scolati500 g
- olio d'oliva3 cucchiai
- uova6 unità
- aglio6 unità
- mazzetto di cavolo cappuccio1 unità
- salsiccia ai peperoni150 g
- Pancetta a cubetti150 g
- carne di manzo sminuzzata250 g
- cipolla grande tritata1 unità
- farina di manioca1 tazza/e
- erba cipollina1/2 qb
- Prezzemolo1 qb
- In una padella a fuoco medio fate rosolare l'olio e mettete le uova sbattute, fate soffriggere e tenete da parte. Nella stessa padella fate rosolare l'aglio e la cipolla fino a quando non sprigionano l'aroma e aggiungete il cavolo cappuccio e tenete da parte. Fate soffriggere la pancetta e aggiungete la salsiccia e la carne secca già sminuzzata e cotta. Fate soffriggere fino a quando non sarà croccante oa vostro piacimento. Unite gli ingredienti che erano stati riservati in questa padella, mescolate bene, aggiungete i fagioli e la farina e mescolate tutto molto bene. Condire con erba cipollina e prezzemolo. Servire con riso e uovo fritto. Buon appetito.
Etichetta
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