fagioli di tropeiro

Name: fagioli di tropeiro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1/2 kg fagioli di tropeiro cotti; 1 unità Peperoni; 250 g pancetta; 250 g Salpresa; 250 g Charque; 1 unità pomodoro; 1 unità cipolla; 0 qb coriandolo; 0 qb sale, condimento, knor, pepe nero; 2 cucchiai olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

2 porzioni

Alaíde

@receitinhasdalaai

Ingredienti
Modo di preparazione

fagioli di tropeiro cotti1/2 kg
Peperoni1 unità
pancetta250 g
Salpresa250 g
Charque250 g
pomodoro1 unità
cipolla1 unità
coriandolo0 qb
sale, condimento, knor, pepe nero0 qb
olio d'oliva2 cucchiai

Iniziate friggendo la pancetta e quando sarà fritta mettetela da parte.
Nella stessa padella mettete la charque (è necessario togliere il sale) e fatela soffriggere e quando sarà fritta mettetela da parte.
Nella stessa padella adagiate i peperoni e quando saranno fritti aggiungete la pancetta tenuta da parte, la carne secca di manzo riservata, la cipolla e l'aglio e fate rosolare.
Aggiungere il pomodoro, il coriandolo e il condimento e far rosolare.
Aggiungere i piselli cotti e far saltare per 5 min per ottenere il gusto del condimento.
Poi spegnete il fuoco e servite (io non ho aggiunto altra farina se volete, potete).