Fagioli e carne di maiale

Name: Fagioli e carne di maiale
Prep time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 kg fagioli neri; 100 g Carne secca; 70 g coda di maiale; 70 g orecchio di maiale; 70 g coscia di maiale; 100 g Braciola Di Maiale; 50 g lonza di maiale; 100 g Paio; 150 g salsiccia portoghese; 2 unità cipolla; qb erba cipollina; qb alloro; 2 unità Aglio Pepe Nero; 2 unità Arancia; 40 ml ping; qb sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

140 min(i)

20 porzioni

Mariane Alves

@marireceitas22

Ingredienti
Modo di preparazione

fagioli neri1 kg
Carne secca100 g
coda di maiale70 g
orecchio di maiale70 g
coscia di maiale70 g
Braciola Di Maiale100 g
lonza di maiale50 g
Paio100 g
salsiccia portoghese150 g
cipolla2 unità
erba cipollina qb
alloro qb
Aglio Pepe Nero2 unità
Arancia2 unità
ping40 ml
sale qb

Mettere a bagno le carni per 36 ore o più, cambiare l'acqua più volte, se è un ambiente caldo o estivo, mettere sopra del ghiaccio o in strati freddi.
Mettere a cuocere passo dopo passo: le carni dure, poi le carni morbide.
Quando è morbido, mettete i fagioli e togliete la carne.
Infine, condite i fagioli.
Dopo che serve, buon appetito