Name: Fagioli salati e bianchi
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 lattina/e tazze di fagioli (circa 500 g); qb acqua; 1 cucchiaino da caffè spicchio d'aglio tritato; 1 unità cipolla tritata finemente; qb sale; qb alloro

Brasile

tazze di fagioli (circa 500 g)

acqua

spicchio d'aglio tritato

cipolla tritata finemente

sale

alloro

Fagioli salati e bianchi

Separe e lave o feijão. Deixe-o de molho em uma bacia com água de um dia para o outro. Se estiver com pressa pode ferver 1 litro de água e deixar o feijão de molho nessa água por cerca de 2 horas.

Separare e lavare i fagioli. Immergilo in una ciotola d'acqua per una notte. Se hai fretta, puoi far bollire 1 litro d'acqua e lasciare i fagioli in ammollo in quest'acqua per circa 2 ore.

Despeje o feijão amolecido em uma panela de pressão e complete com água até a metade da panela.

Versare i fagioli ammorbiditi in una pentola a pressione e riempire d'acqua fino a metà della pentola.

Tampe a panela e deixe em fogo alto. Quando pegar pressãor conte 25 minutos.

Coprite la padella e lasciate a fuoco vivo. Quando ottieni pressione conta 25 minuti.

Passados os 20 minutos, deixe a panela de pressão esfriar por uns 10 minutos e depois abra a tampa.

Dopo 20 minuti, lasciate raffreddare la pentola a pressione per circa 10 minuti e poi aprite il coperchio.

Acrescente o alho picado e a cebola. Depois junte o feijão.

Aggiungere l'aglio e la cipolla tritati. Quindi aggiungere i fagioli.

Adicione o sal, e os temperos de sua preferência.

Deixe o feijão no fogo alto até abrir fervura e vá mexendo aos poucos, até o caldo engrossar.

Lasciare i fagioli a fuoco vivo fino a quando non bolle e mescolare lentamente fino a quando il brodo non si addensa.

Fagioli salati e bianchi

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