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fagioli senza brodo
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
8 porzioni
Siglia Camargo
@rango_bom- Ingredienti
- Modo di preparazione
- fagioli1 kg
- Charque400 g
- Peperoni1 unità
- cipolla, peperoncino, coriandolo e aglio tritati. qb
- sale qb
- olio d'oliva qb
- Mettete a cuocere i fagioli nell'acqua e salate come preferite, ma non fate cuocere troppo, quando i fagioli saranno cotti scolate tutta l'acqua e mettete da parte.
- In una padella aggiungere la carne secca di manzo già salata e i peperoni tritati, aggiungere l'olio d'oliva a piacere e portare sul fuoco a soffriggere.
- Una volta fritte, aggiungete le verdure tritate e fate rosolare ancora un po'.
- Infine unire i fagioli cotti che erano stati tenuti da parte, lasciarli cuocere per un altro minuto, sempre mescolando, spegnere il fuoco e servire.
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