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FAGIOLI TRUMPER
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
10 porzioni
Pablo Fernandes
@culinariadeamador- Ingredienti
- Modo di preparazione
- fagioli neri800 g
- pancetta200 g
- salsiccia ai peperoni2 unità
- scoppiettante400 g
- aglio30 g
- cipolla1 unità
- uovo8 unità
- cavolo cappuccio qb
- erba cipollina e prezzemolo qb
- farina di manioca4 tazza/e
- sale qb
- Cuocete i fagioli, lasciateli al dente e teneteli da parte senza il brodo. In una padella mettete i peperoni tagliati a pezzetti e fateli soffriggere nel loro stesso grasso, quando saranno quasi fritti mettete la cipolla e l'aglio tritati e fate soffriggere insieme. Metti le uova e mescola. Quando saranno tutti pronti, aggiungete i fagioli e mescolate, aggiungendo gradualmente la farina di manioca fino a ottenere una consistenza a vostro piacimento (ad alcuni piace più bagnata e ad altri più asciutta). Dopodiché, mettete il cavolo cappuccio tritato finemente, l'odore verde tritato e il crepitio e mescolate il tutto. Regolate di sale a vostro piacimento e servite.
Etichetta
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