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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- fagioli neri500 g
- cipolla1 unità
- aglio6 unità
- coriandolo qb
- sale, pepe nero e pancetta kinnor qb
- aglio arrosto qb
- alloro qb
- Mettere a bagno i fagioli per una notte.
- Dopo aver lasciato in ammollo i fagioli, metterli nella pentola a pressione con la cipolla, l'alloro e l'acqua, coprire la padella, attendere che la pressione salga e lasciar cuocere.
- In una padella mettete l'olio e l'aglio, fate soffriggere bene l'aglio fino a quando non prende colore.
- I fagioli già cotti, condire con l'aglio saltato, sale, pepe nero e la pancetta kinor e far bollire
- Completare con coriandolo e aglio arrosto.
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