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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- fagioli neri1 kg
- pancetta200 g
- aglio10 unità
- bionda3 unità
- Prendi i fagioli e separa i gradi che non sono adatti al consumo, quindi immergi i fagioli in acqua per 12 ore (cambia l'acqua quando possibile)
- Nella pentola a pressione mettete i fagioli, coprite con acqua fino a quando non saranno passate due dita, aggiungete l'alloro e lasciate cuocere per 50 minuti.
- Una volta cotta, mettete la pancetta affettata in una padella, fatela rosolare e aggiungete molto aglio, lasciate l'aglio in quello dorato e mettete i vostri fagioli, fate bollire molto a fuoco basso, in modo che il vostro brodo si addensi.
- Servire con riso bianco e buon appetito.
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