Farfa di fagioli dagli occhi neri

Name: Farfa di fagioli dagli occhi neri
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 tazza/e piselli dall'occhio; qb Pancetta Tritata; 1/2 unità carota grattugiata; 1/2 tazza/e baccello; 1 unità cipolla tritata; qb aglio tritato; 1 cucchiai burro; qb olive nere; qb sale, pepe nero e prezzemolo; 2 unità uova sode; 1/2 tazza/e farina di manioca

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

1 porzioni

Silvia Helena

@receitasitape

Ingredienti
Modo di preparazione

piselli dall'occhio1 tazza/e
Pancetta Tritata qb
carota grattugiata1/2 unità
baccello1/2 tazza/e
cipolla tritata1 unità
aglio tritato qb
burro1 cucchiai
olive nere qb
sale, pepe nero e prezzemolo qb
uova sode2 unità
farina di manioca1/2 tazza/e

Cuocete i piselli con l'occhio per dieci minuti nella pentola a pressione.
In una padella antiaderente fate soffriggere la pancetta nel burro e poi aggiungete la cipolla, l'aglio, la carota grattugiata ei fagiolini tritati, fate rosolare bene e aggiungete i fagioli scolati.
Aggiungere gli altri ingredienti, regolare di sale e pepe, lasciando per ultimo l'uovo sodo in modo che non si sfaldi. Termina con odore di verde tritato.