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FARINA DI CALABRESE E UOVA
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
1 porzioni
Rei Do
@reidosabr- Ingredienti
- Modo di preparazione
- salsiccia ai peperoni1 unità
- uova4 unità
- cipolla1 unità
- spicchi d'aglio3 unità
- odore di verde0 qb
- condimenti0 tazza/e
- farina di manioca0 qb
- Lessate le uova, tagliatele a pezzi grossi e tenetele da parte.
- Tagliate la salsiccia ai peperoni a cubetti, portatela a soffriggere in una padella con un filo d'olio.
- Dopo la frittura, aggiungere la cipolla tritata e l'aglio schiacciato, far rosolare.
- Aggiungere le uova, il sale, il pepe e l'odore di verde, dopo circa 30 secondi spegnere il fuoco.
- Unite la farina, controllate il sale, mescolate ed è pronta.
- La quantità di farina dipende dal vostro gusto, se la preferite più umida o più secca.
- Io uso poco olio per friggere i peperoni, ne metto quanto basta per non inchiodarli alla padella, perché rilasceranno molto grasso.
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