FARINA DI CALABRESE E UOVA

Name: FARINA DI CALABRESE E UOVA
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unità salsiccia ai peperoni; 4 unità uova; 1 unità cipolla; 3 unità spicchi d'aglio; 0 qb odore di verde; 0 tazza/e condimenti; 0 qb farina di manioca

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

1 porzioni

Rei Do

@reidosabr

Ingredienti
Modo di preparazione

salsiccia ai peperoni1 unità
uova4 unità
cipolla1 unità
spicchi d'aglio3 unità
odore di verde0 qb
condimenti0 tazza/e
farina di manioca0 qb

Lessate le uova, tagliatele a pezzi grossi e tenetele da parte.
Tagliate la salsiccia ai peperoni a cubetti, portatela a soffriggere in una padella con un filo d'olio.
Dopo la frittura, aggiungere la cipolla tritata e l'aglio schiacciato, far rosolare.
Aggiungere le uova, il sale, il pepe e l'odore di verde, dopo circa 30 secondi spegnere il fuoco.
Unite la farina, controllate il sale, mescolate ed è pronta.
La quantità di farina dipende dal vostro gusto, se la preferite più umida o più secca.
Io uso poco olio per friggere i peperoni, ne metto quanto basta per non inchiodarli alla padella, perché rilasceranno molto grasso.