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Farofa al frutto della passione Lá do Sítio
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
8 porzioni
Ruan Felix
@ruanfelix- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di mais in scaglie1/2 tazza/e
- farina di manioca1/2 tazza/e
- anacardi a listarelle1/3 tazza/e
- polpa di frutto della passione1 unità
- Succo di Frutto della Passione1/2 tazza/e
- olio di semi di girasole1/2 tazza/e
- zucchero1 cucchiai
- Colorau1 cucchiaino
- erba cipollina tritata1 unità
- cipolla tritata1 unità
- sale qb
- Inizia scaldando l'olio in una padella larga. Aggiungere la cipolla e far rosolare fino a quando diventa traslucida. Quindi aggiungere la farina, la paprika e il sale. Mescolare fino a quando non sarà molto croccante. Se necessario aggiungere altro olio. Riserva.
- Nella stessa padella aggiungere la polpa, il succo di frutto della passione e lo zucchero. Far bollire per cinque minuti, mescolando continuamente per evitare che si attacchi al fondo della padella.
- Quando lo zucchero si sarà sciolto aggiungete le farine e le castagne, mescolate ancora per qualche minuto a fuoco basso perché non bruci, aggiustate di sale e completate con l'erba cipollina.
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