Farofa al frutto della passione Lá do Sítio

Name: Farofa al frutto della passione Lá do Sítio
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1/2 tazza/e farina di mais in scaglie; 1/2 tazza/e farina di manioca; 1/3 tazza/e anacardi a listarelle; 1 unità polpa di frutto della passione; 1/2 tazza/e Succo di Frutto della Passione; 1/2 tazza/e olio di semi di girasole; 1 cucchiai zucchero; 1 cucchiaino Colorau; 1 unità erba cipollina tritata; 1 unità cipolla tritata; qb sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

8 porzioni

Ruan Felix

@ruanfelix

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di mais in scaglie1/2 tazza/e
farina di manioca1/2 tazza/e
anacardi a listarelle1/3 tazza/e
polpa di frutto della passione1 unità
Succo di Frutto della Passione1/2 tazza/e
olio di semi di girasole1/2 tazza/e
zucchero1 cucchiai
Colorau1 cucchiaino
erba cipollina tritata1 unità
cipolla tritata1 unità
sale qb

Inizia scaldando l'olio in una padella larga. Aggiungere la cipolla e far rosolare fino a quando diventa traslucida. Quindi aggiungere la farina, la paprika e il sale. Mescolare fino a quando non sarà molto croccante. Se necessario aggiungere altro olio. Riserva.
Nella stessa padella aggiungere la polpa, il succo di frutto della passione e lo zucchero. Far bollire per cinque minuti, mescolando continuamente per evitare che si attacchi al fondo della padella.
Quando lo zucchero si sarà sciolto aggiungete le farine e le castagne, mescolate ancora per qualche minuto a fuoco basso perché non bruci, aggiustate di sale e completate con l'erba cipollina.