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Farofa al pistacchio
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
6 porzioni
Chef Ana
@ana_federici- Ingredienti
- Modo di preparazione
- burro50 g
- cipolla1 unità
- farina di manioca arrostita125 g
- pistacchio senza guscio200 g
- Tritate grossolanamente i pistacchi in un robot da cucina (o frullatore). Tieni alcuni pezzi interi. Riserva.
- Tritare finemente la cipolla. In una padella fate rosolare il burro fino a renderlo traslucido.
- Aggiungere la farina di manioca e far rosolare, sempre mescolando, fino a quando non sarà leggermente dorata e croccante.
- Aggiungere i pistacchi e continuare a mescolare finché i pistacchi non saranno croccanti. Condite con sale e pepe a piacere.
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