Farofa con formaggio Coalho

Name: Farofa con formaggio Coalho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 unità ricotta; 1/2 unità salsiccia ai peperoni; 30 g pancetta; 1/2 unità cipolla; 2 unità spicchio d'aglio; 11/2 tazza/e fiore di mais; qb olio d'oliva, sale, pepe nero e condimento di Bahia; 40 g odore verde

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

8 porzioni

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredienti
Modo di preparazione

ricotta3 unità
salsiccia ai peperoni1/2 unità
pancetta30 g
cipolla1/2 unità
spicchio d'aglio2 unità
fiore di mais11/2 tazza/e
olio d'oliva, sale, pepe nero e condimento di Bahia qb
odore verde40 g

Tagliare la ricotta, la pancetta, la salsiccia ai peperoni e la cipolla a cubetti medi. La schiacciata all'aglio. Riserva.
In una padella mettete l'olio d'oliva e fate rosolare la salsiccia ai peperoni e la pancetta. Aggiungere poi il caglio per farlo rosolare anch'esso ed infine far rosolare l'aglio e la cipolla.
Mescolare bene, aggiungere la farina di mais e aggiungere il sale e le spezie e mescolare bene. Aggiungere l'odore verde e mescolare bene. E serve.