farofa di fagioli al burro

Name: farofa di fagioli al burro
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g fagioli al burro; 300 g farina di manioca; 1 unità cipolla; 150 ml Burro (io ho usato il burro macinato); qb Sale; 2 unità Uovo sodo

In collaborazione con

@pangeia

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

50 min(i)

4 porzioni

Luana

@aluadanacozinha

Ingredienti
Modo di preparazione

fagioli al burro300 g
farina di manioca300 g
cipolla1 unità
Burro (io ho usato il burro macinato)150 ml
Sale qb
Uovo sodo2 unità

Cuocere i fagioli (che sono stati ammollati per almeno 8 ore) per 20 minuti sotto pressione. Una volta cotto scolatelo e fatelo raffreddare.
In una padella calda mettete il burro e fate rosolare la cipolla (io l'ho lasciata ben dorata, ma sta ai gusti di tutti).
Aggiungere la farina e farla rosolare fino a formare una farofa, aggiustare di sale.
Aggiungere i fagioli, mescolare bene fino a incorporarli. Condire con più sale.
Tagliare le uova sode a pezzi medi e aggiungere la farofa. Incorporate il tutto, regolate di sale e spegnete. È pronta!