Farofa festivo a basso contenuto di carboidrati

Name: Farofa festivo a basso contenuto di carboidrati
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 3/4 tazza/e farina di anacardi; 2 unità Uovo; 1/3 tazza/e Pancetta tagliata a striscioline; 1/2 tazza/e Cipolla tagliata a mezze lune; qb sale marino; 8 unità anacardi interi tostati

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

1 porzioni

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di anacardi3/4 tazza/e
Uovo2 unità
Pancetta tagliata a striscioline1/3 tazza/e
Cipolla tagliata a mezze lune1/2 tazza/e
sale marino qb
anacardi interi tostati8 unità

In una padella alta, soffriggere la pancetta a fuoco basso fino a quando non rilascia il grasso. Rimuovi e prenota.
Approfittate del grasso rimasto nella padella e soffriggete bene la cipolla fino a doratura. Riserva.
Aggiungere le uova e mescolare solo quando sono leggermente cotte, in modo che rimangano pezzi grossi.
Riporta la pancetta e la cipolla nella padella e mescola.
Aggiungere la farina di castagne e il sale e mescolare bene per altri 5 minuti.
Trasferire la farofa in un contenitore, decorare con le castagne e servire dopo.