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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- mezza tazza di olio = 75 g1/2 tazza/e
- un pizzico di pepe nero1 unità
- mezza tazza di crusca di frumento = 25 g1/2 tazza/e
- mezza tazza di farina di mais tostata o precotta1/2 tazza/e
- mezza tazza di farina di manioca = 75 g1/2 tazza/e
- mezza tazza di odore verde = 45 g1/2 tazza/e
- Piattini di foglie multimix tritate e saltate (chayote, zucca, cavolo cappuccio, patata dolce)=100 g1 unità
- Pomodoro Tritato = 100 g2 g
- aglio1 qb
- cipolla1 unità
- Olio o olio d'oliva a scelta a piacere1 qb
- Soffriggere la cipolla in poco olio; aggiungere il pomodoro, il pepe nero, la crusca, la farina, la farina di mais, le foglie saltate, il resto degli oli, il sale, l'aglio infine, l'odore di verde; serve calde 04 porzioni da 50 g
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