Farofinha tutto il meglio

Name: Farofinha tutto il meglio
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 300 g farina di manioca (utilizzando il marchio tedesco artigianale); 1 unità cipolla bianca (grande); 3 cucchiai olio; 4 cucchiai Margarina (io ho usato Cleybon); 5 unità spicchio d'aglio tritato o schiacciato; 1 cucchiaino da caffè peperoncino piccante; 1 cucchiaino da caffè pepe nero; 1 cucchiaino sale; qb odore di verde

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

20 min(i)

10 porzioni

Nathalia Pimenta

@nath

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di manioca (utilizzando il marchio tedesco artigianale)300 g
cipolla bianca (grande)1 unità
olio3 cucchiai
Margarina (io ho usato Cleybon)4 cucchiai
spicchio d'aglio tritato o schiacciato5 unità
peperoncino piccante1 cucchiaino da caffè
pepe nero1 cucchiaino da caffè
sale1 cucchiaino
odore di verde qb

In una padella mettete l'olio e fatelo scaldare, quindi aggiungete la cipolla. Fatela rosolare bene, tenete d'occhio i lati, perché a volte bruciano. L'ideale è continuare a mescolare e tenerlo d'occhio.
Quando saranno ben dorate, aggiungete il burro. Quando si scioglie, mettere l'aglio, il sale, i peperoni e il pepe nero e farlo rosolare ancora un po'. Fai attenzione all'aglio in modo che non bruci.
Aggiungere l'odore verde e mescolare l'intera miscela per circa 30 secondi. Poi gettate la farina e mettete a fuoco basso (se non brucia il fondo). Mescolare bene mescolando la farina con il burro, lasciare che la farina diventi ben dorata (circa 1 o 2 minuti). Assaggiate e regolate di sale. Ed è pronto!
Aspetta che si raffreddi prima di metterla in una pentola di plastica, così la farofa non prende sapore. Ma puoi metterlo immediatamente in un barattolo di vetro se vuoi.