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Fave con salsiccia e trippa di manzo
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
8 porzioni
danielly Costa
@carla2312- Ingredienti
- Modo di preparazione
- fagioli bianchi500 kg
- salsiccia1 unità
- trippa1 unità
- cipolla1 unità
- aglio1 unità
- Colorau1 cucchiai
- sale1 qb
- Raccogliete le fave e lasciatele in ammollo per una notte, il giorno dopo scolate l'acqua, mettetele in una pentola con l'acqua e fatele bollire per 15 minuti, poi scolatele e mettete da parte.
- Tagliare la salsiccia, prendere la trippa di manzo, tagliarla a fette, mondarle, lavarle con il limone, dopo questo procedimento metterle nella pentola a pressione con un cucchiaio di olio, aggiungere la paprika, la cipolla tritata e l'aglio schiacciato, sale a piacere, fate soffriggere, mettete la fava che avete riservato, e fate rosolare ancora un po', poi mettete 500 ml di acqua, coprite la pentola a pressione e lasciate cuocere per 15 minuti. e solo assaggiare è delizioso.
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