Condividere
Fegato di cipolla con melanzane
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 min(i)
10 porzioni
Denise Alberto
@deniselberto89- Ingredienti
- Modo di preparazione
- fegato1 kg
- Jilo10 unità
- cipolla rossa1 unità
- cipolla bianca1 unità
- grasso di maiale qb
- spicchio d'aglio4 unità
- sale qb
- pepe nero qb
- Ajinomoto qb
- pepe di limone qb
- Cachaça qb
- Tagliate i fegatini a cubetti e teneteli da parte
- Tagliare le cipolle a fettine e farle sgocciolare
- Tagliate i jilos a fette e teneteli da parte
- Tritare l'aglio e metterlo da parte
- In una padella mettere il grasso e farlo sciogliere, mentre si scioglie aggiungere i condimenti come sale, ajinomoto, limone e pepe.
- Dopo aver fatto sciogliere, mettete le cipolle e fatele rosolare un po', poi aggiungete il fegato e fatelo soffriggere un po' e le melanzane. Lasciar soffriggere per circa 5 minuti
- Aggiungere la cachaça, lasciare a fuoco basso fino a quando tutto il brodo si sarà ridotto o non sarà rimasto quasi nulla.
- Servire con riso in bianco, si può mangiare come spuntino o anche con il pane come spuntino.
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
insalata di cavolo
Per
budino di pane
Per
Pastello da forno
Per
besciamella semplice
Per
