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fricasse di pollo
🇧🇷Brasile
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(Português)
130 min(i)
4 porzioni
anna costa
@nnavcosta- Ingredienti
- Modo di preparazione
- burro1 cucchiai
- cipolla2 unità
- mais1 lattina/e
- Condimento a scelta1 cucchiai
- olio d'oliva1 cucchiai
- aglio2 unità
- pollo grattugiato100 g
- senape1 cucchiai
- salsa di pomodoro1 cucchiai
- latte1 tazza/e
- Champignon1/2 tazza/e
- crema di formaggio1 lattina/e
- parmigiano grattugiato2 cucchiai
- sale qb
- pepe nero qb
- Prezzemolo qb
- Patata Di Paglia10 cucchiai
- PREPARAZIONE CREMA DI LATTE In una casseruola media fate soffriggere nel burro mezza cipolla tritata in modo che sia appassita e trasparente. Aggiungere una lattina di mais con acqua e condimento Fate bollire per 2 minuti a fuoco basso. Aggiungere una scatola di crema di latte e frullare tutto nel frullatore o nel mixer Regolare di sale e mettere da parte.
- PREPARAZIONE DEL POLLO In una casseruola media fate soffriggere metà cipolla tritata in olio d'oliva. Aggiungere due spicchi d'aglio tritati o schiacciati Quindi aggiungere il pollo cotto e sminuzzato. Aggiungere un cucchiaio di senape Aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro Aggiungi una tazza di latte Aggiungere mezza tazza di funghi tritati Metti una pentola di crema di formaggio Poi aggiungete due cucchiai di parmigiano grattugiato e mescolate bene. Aggiungere il sale, il pepe e infine il prezzemolo. Tenete a fuoco basso fino a quando non avrà una consistenza cremosa, ma senza troppo liquido. Infine, disponete tutto il pollo su un piatto da portata, coprite con la crema di mais e aggiungete sopra la cannuccia di patate. È pronto, ora serve solo!
Etichetta
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