frittata di peperoni

Name: frittata di peperoni
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 6 unità albumi d'uovo; 6 unità gemme; 6 cucchiai farina di frumento azzimo; 1 qb sale (pizzico); 2 unità Ripieno: peperoni tritati; 2 unità Ripieno: pomodoro a pezzetti; 1 unità Ripieno: cipolla tritata; 1/2 unità Ripieno: peperoni tritati; 5 cucchiai Ripieno: olio d'oliva; 30 g Ripieno: formaggio grattugiato

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

8 porzioni

Sabor De

@sabordeexcelencia

Ingredienti
Modo di preparazione

albumi d'uovo6 unità
gemme6 unità
farina di frumento azzimo6 cucchiai
sale (pizzico)1 qb
Ripieno: peperoni tritati2 unità
Ripieno: pomodoro a pezzetti2 unità
Ripieno: cipolla tritata1 unità
Ripieno: peperoni tritati1/2 unità
Ripieno: olio d'oliva5 cucchiai
Ripieno: formaggio grattugiato30 g

Metti gli albumi nel mixer e sbatti fino a quando non diventa neve.
Aggiungere i tuorli, la farina di frumento e il sale e sbattere per 2 minuti e mettere da parte.
In una padella a fuoco alto, mettere l'olio d'oliva, la cipolla, il pomodoro, il peperone, i peperoni e farcire per 6 minuti e spegnere.
Ungete una pirofila con olio d'oliva e mettete metà delle uova sbattute, adagiate il ripieno e aggiungete il resto delle uova
Mettere sopra il formaggio grattugiato e cuocere in forno per 25 minuti fino a cottura.