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frittata ripiena
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
2 porzioni
Elainy Lima
@lardalainy_- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uova4 unità
- condimenti qb
- pomodoro1 unità
- coriandolo1 qb
- Kitut1 qb
- olio1 cucchiaio da dessert
- In una ciotola, separare gli albumi dai tuorli e mettere da parte i tuorli separati.
- Aggiungere gli albumi, i condimenti a piacere. Io ho usato sale, un pizzico di paprika e origano.
- Montare gli albumi fino a renderli spumosi e mettere da parte
- In un'altra ciotola preparate il vostro ripieno, io ho usato il kitut ma può essere di sardine, pollo, carne macinata, quello che volete. Ho impastato il kitut, ho aggiunto il pomodoro tritato finemente e il coriandolo.
- Mescolare bene e mettere da parte.
- Prendi gli albumi e aggiungi solo 1 tuorlo che hai lasciato separato all'inizio.
- Mescolare delicatamente.
- In una padella con olio bollente, spalmate gli albumi.
- Aspetta che si formi una crosta intorno
- Aggiungi il tuo ripieno e copri con l'altra parte rendendolo come una tapioca o un pastello.
- Spremere un po' e lasciare per qualche secondo e la nostra frittata ripiena è pronta.
- Servire con riso.
Etichetta
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