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Frittella di manzo macinata cotta
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
12 porzioni
Crislaine Macena
@crislainemacena- Ingredienti
- Modo di preparazione
- latte2 tazza/e
- uova2 unità
- sale qb
- farina1.1/2 tazza/e
- carne macinata1 kg
- cipolla2 unità
- pomodoro2 unità
- Pepe1 unità
- salsa di pomodoro1 tazza/e
- mais1 lattina/e
- odore di verde qb
- sale e spezie qb
- Per prima cosa prepariamo il ripieno, facciamo rosolare la cipolla, il pomodoro e i peperoni finché non saranno ben appassiti, uniamo la carne e facciamola rosolare bene, condiamo e salamo a piacimento, aggiungiamo la salsa di mais e pomodoro, copriamo con acqua e lasciamo cuocere fino a quando la salsa si è ridotta.
- Per le frittelle, sbatti in un frullatore il latte, l'uovo, il sale e la farina.
- In una padella ampia e antiaderente mettete un filo d'olio e stendete con un tovagliolo.
- Mettere un lato della pastella per frittelle, girare la teglia di lato fino a quando la pastella non fuoriesce e coprire l'intera superficie della teglia, quando vedete che i bordi si stanno staccando, girare la frittella e infornare dall'altro lato, farlo fino a quando l'impasto è finito e adagiateli su un piatto
- Ora basta riempire le frittelle, su una panca o un tavolo mettere una frittella e 3 cucchiai di carne e arrotolarla e metterla in un refrattario, farlo fino a quando le frittelle si esauriscono
- Quindi coprire con la salsa avanzata e servire, assicurarsi di aver preparato abbastanza salsa per coprire le frittelle in seguito, servire con il contorno
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