Gamberi con riso e bastoncini di patate in salsa di formaggio

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

2 porzioni

Carmen D.

Per prima cosa togliete il guscio dei gamberi e cuoceteli, aggiungendolo appena in una padella con acqua e sale. Lasciate bollire fino a quando il colore e la consistenza cambiano.
Quindi cuocere il riso in una pentola a parte, con acqua e sale. Aggiungere un po' di cagliata, sopra il riso quando è più asciutto, senza troppa acqua, dopo la cottura.
Tagliate quindi il formaggio e mettetelo in un frullatore con poca acqua e accanto al resto della cagliata. Quindi ci sarà una pasta che riempirà il riso e i gamberi.
Aggiungere i gamberi cotti in una ciotola e il riso. Quindi mettere la pasta fatta in questo composto e mescolare, aggiungendo sopra la patata di paglia, in seguito. Così, la ricetta sarà fatta.