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gelatina di peperoni
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
1 porzioni
Kayllane Soares
@receitinhas_da_kay- Ingredienti
- Modo di preparazione
- mela1 kg
- Acqua1 l
- peperoncino3 unità
- Zucchero2 tazza/e
- aceto di mele80 ml
- Tagliare le mele a pezzetti, con buccia e semi
- Mettere le mele a fette in una padella con l'acqua
- Lasciate cuocere a fuoco basso per circa 1 ora, fino a quando le mele saranno molto morbide (il più possibile per fare una purea)
- Filtrare l'acqua per separare il liquido dalle mele.
- Metti 1 bicchiere di acqua di mele in un frullatore e mescolalo con i peperoni.
- Mettete in una padella il resto del succo, lo zucchero e il succo sbattuto con i peperoni e fate cuocere a fuoco basso per 30 minuti, mescolando continuamente.
- Metti l'aceto e mescola bene, smetterà di bollire
- Quando bolle di nuovo, prova il punto (controlla se ha già la consistenza della gelatina)
- Se non ha ancora raggiunto il punto, lascialo nel fuoco ancora un po 'e controlla.
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