gelatina di peperoni

Name: gelatina di peperoni
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 kg mela; 1 l Acqua; 3 unità peperoncino; 2 tazza/e Zucchero; 80 ml aceto di mele

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

1 porzioni

Kayllane Soares

@receitinhas_da_kay

Ingredienti
Modo di preparazione

mela1 kg
Acqua1 l
peperoncino3 unità
Zucchero2 tazza/e
aceto di mele80 ml

Tagliare le mele a pezzetti, con buccia e semi
Mettere le mele a fette in una padella con l'acqua
Lasciate cuocere a fuoco basso per circa 1 ora, fino a quando le mele saranno molto morbide (il più possibile per fare una purea)
Filtrare l'acqua per separare il liquido dalle mele.
Metti 1 bicchiere di acqua di mele in un frullatore e mescolalo con i peperoni.
Mettete in una padella il resto del succo, lo zucchero e il succo sbattuto con i peperoni e fate cuocere a fuoco basso per 30 minuti, mescolando continuamente.
Metti l'aceto e mescola bene, smetterà di bollire
Quando bolle di nuovo, prova il punto (controlla se ha già la consistenza della gelatina)
Se non ha ancora raggiunto il punto, lascialo nel fuoco ancora un po 'e controlla.