Condividere
- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento1 tazza/e
- farina di riso1/2 tazza/e
- acqua tiepida1 tazza/e
- sale qb
- fesa di maiale tagliata a dadini200 g
- cipolla tritata1 unità
- pomodoro tritato1 unità
- erba cipollina tritata qb
- cavolo cappuccio1 tazza/e
- aglio schiacciato2 unità
- olio di sesamo3 cucchiaio da dessert
- zenzero grattugiato qb
- Shoyu3 cucchiai
- sale qb
- In una ciotola mescolate le farine e il sale. Fate un buco nel mezzo e aggiungete l'acqua poco alla volta, fino a lasciare andare le mani.
- Coprite con un canovaccio pulito e umido e lasciate riposare per 1 ora.
- Per il ripieno soffriggete la cipolla nell'olio, aggiungete l'aglio e la carne. Fate dorare un po'.
- Aggiungere il pomodoro, lo zenzero, l'erba cipollina, il sale e la salsa di soia. Coprire con acqua e cuocere la carne fino a quando non sarà molto tenera.
- Sminuzzare la carne e unirla al cavolo cappuccio.
- Stendete l'impasto su un piano infarinato aiutandovi con un mattarello. Taglia dei cerchi.
- Mettere il ripieno al centro e chiudere con piccoli pizzichi.
- Cuocere a vapore i gyoza e infine rosolarli da entrambi i lati in olio di sesamo o strutto.
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
riso con sardine
Per
Gyoza (ravioli cinesi al vapore)
Per
di fronte a Paulista
Per
Riso bianco con fagiolini
Per
