Girate i fagioli Gaucho

Name: Girate i fagioli Gaucho
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 01 kg fagioli neri o rossi; 300 g cubetti di pancetta; 02 unità cipolla grande tritata; 01 unità testa d'aglio; 03 unità foglie di alloro; 300 g Braciola Affumicata; 300 g salsiccia ai peperoni, fettine sottili; 01 unità cavolo cappuccio; 400 g farina di mais fino al momento; 01 unità cipolle verdi; 10 unità uova

🇧🇷Brasile

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(Português)

90 min(i)

10 porzioni

Ednir Teles

@telesporto04gmail.com

Ingredienti
Modo di preparazione

fagioli neri o rossi01 kg
cubetti di pancetta300 g
cipolla grande tritata02 unità
testa d'aglio01 unità
foglie di alloro03 unità
Braciola Affumicata300 g
salsiccia ai peperoni, fettine sottili300 g
cavolo cappuccio01 unità
farina di mais fino al momento400 g
cipolle verdi01 unità
uova10 unità

Mettere gli ingredienti per cuocere tutti tranne la salsiccia ai peperoni
A cottura ultimata, soffriggete i condimenti in un disco da lama o in una padella larga, un po' di strutto, cipolla, aglio, aggiungete le fettine sottili di peperoni fino a doratura
Adagiate il cavolo cappuccio, tagliato molto sottile dopo aver segnato, versate poco alla volta i fagioli, mescolando bene tutti gli ingredienti e aggiungendo gradualmente la farina di mais bianca o gialla fino a quando non sarà né troppo dura né morbida, si serve ancora ben calda con sopra l'erba cipollina.
Friggere 10 uova e aggiungerle ai lati o separatamente