Il riso di Carreteiro

Name: Il riso di Carreteiro
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 tazza/e riso; 2 unità cipolla grattugiata; 400 g Carne secca dissalata, cotta a cubetti; 150 g Pancetta a cubetti; 1 unità Pepe verde tritato; 1 unità peperoncino tritato; 2 unità salsiccia di peperoni tagliata a dadini; 3 unità pomodori a pezzetti; 3 cucchiai aglio schiacciato; 1 unità mela verde odore; 5 tazza/e acqua; qb sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

130 min(i)

6 porzioni

Vemcomasil

@vemcomasil

Ingredienti
Modo di preparazione

riso2 tazza/e
cipolla grattugiata2 unità
Carne secca dissalata, cotta a cubetti400 g
Pancetta a cubetti150 g
Pepe verde tritato1 unità
peperoncino tritato1 unità
salsiccia di peperoni tagliata a dadini2 unità
pomodori a pezzetti3 unità
aglio schiacciato3 cucchiai
mela verde odore1 unità
acqua5 tazza/e
sale qb

In una padella fate soffriggere la pancetta e la salsiccia senza olio utilizzando il grasso del cibo stesso. Basta aggiungere acqua e inizierà a friggere e rilasciare grasso, creando così una deliziosa base che dà più sapore al piatto aggiungere cipolla, aglio, pepe e pomodoro soffriggere e aggiungere la carne secca a cubetti poi il riso
Fate rosolare per qualche minuto e aggiungete l'acqua.
Portare a bollore e assaggiare se necessario aggiustare di sale. Ogni volta che lo facevo non lo mettevo ma per chi lo gradisce più salato è da gustare
Termina con odore di verde. Servitela calda