Involtini di zucchine ripieni di ricotta, petto di tacchino e porro

Name: Involtini di zucchine ripieni di ricotta, petto di tacchino e porro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unità zucchine giapponesi; 200 g Ricotta; 200 g petto di tacchino; 3 unità porro; 1 lattina/e panna acida; qb sale; qb pepe nero; qb timo fresco; qb olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

10 porzioni

Luciana Moura

@lucianammachado

Ingredienti
Modo di preparazione

zucchine giapponesi2 unità
Ricotta200 g
petto di tacchino200 g
porro3 unità
panna acida1 lattina/e
sale qb
pepe nero qb
timo fresco qb
olio d'oliva qb

Tagliate le zucchine per il lungo a fettine sottili e tenetele da parte, Sbattere la ricotta in un frullatore con sale, pepe nero e olio d'oliva fino a quando non diventa una pasta; Tagliate il porro a fettine sottili e fatelo rosolare velocemente in olio d'oliva con un pizzico di sale. Riserva In una ciotola girate la pasta di ricotta, aggiungete il petto di tacchino tritato, il porro e la panna; Mescolare bene e controllare il sale. Se necessario, coca un po' di più fino a quando non è di tuo gradimento;
Aprire le fette di zucchine, adagiare il paté di ricotta e arrotolare; Dopo aver preparato gli involtini, versateci sopra un filo d'olio d'oliva e adagiate su ogni rotolo una foglia di timo per finire.