Involtino di zucchine / Ideale per l'estate

Name: Involtino di zucchine / Ideale per l'estate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unità zucchine lunghe; 1 unità Formaggio per ungere; 150 g petto di tacchino; qb rucola; qb Pomodoro Secco; qb parmigiano grattugiato; qb noci; qb scorza di limone siciliano

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

10 porzioni

Mabel Beatriz

@mabytriz

Ingredienti
Modo di preparazione

zucchine lunghe2 unità
Formaggio per ungere1 unità
petto di tacchino150 g
rucola qb
Pomodoro Secco qb
parmigiano grattugiato qb
noci qb
scorza di limone siciliano qb

Tagliate le zucchine in lunghezza (con la buccia) di circa 3-5 mm (vi sconsiglio una mandolina perché risulteranno molto sottili)
Grigliare ciascuno di essi su entrambi i lati (spennellare la griglia o la padella con un filo d'olio) fino a doratura. Suggerisco di asciugare le fette con un tovagliolo di carta per eliminare l'olio in eccesso.
Su un foglio di carta pergamena; mettili in fila ma lascia che i lati si sovrappongano un po '. (Sono rimaste 2 righe)
Ungere con il formaggio e spalmare. Metti le fette di petto di tacchino (può essere prosciutto cotto; crudo).
Unite le foglie di rucola. Cospargete il pomodoro secco leggermente tritato; formaggio grattugiato e noci tritate
Con l'aiuto della carta, vai ad arrotolare e stringere. Trasferisco su un piatto da portata e ci metto sopra della pellicola trasparente per stringerlo.
Mettere in frigo per almeno 3 ore per confermare.
Ideale da mangiare come antipasto o cena nelle calde giornate estive. Mi preparerò di nuovo per la Cena di Natale 🎄🎅