Brasile

jilo

cipolla

aglio

olio d'oliva

acqua per soffriggere e dare il brodo

Jilo la moda mineraria

Limpe os jilos, corte em rodelas de +- 2 cm

Pulite i jilos, tagliateli a fette di +- 2 cm

Em uma panela média, leve em fogo brando o azeite, a cebola 

In una casseruola media, scaldare l'olio, la cipolla e

Quando a cebola estiver murcha, adicione o alho e os temperos q costuma usar em refogados. 

Quando la cipolla sarà appassita, aggiungete l'aglio e i condimenti che usate solitamente per soffriggere.

Após uns  2 minutos de refogado, adicione o jilo já lavado e escorrido.

Dopo circa 2 minuti di soffritto, aggiungere il jilo già lavato e scolato.

Vá mexendo com uma colher de pau lentamente.

Mescolate lentamente con un cucchiaio di legno.

Após 3 minutos, em fogo btando, adicione a água aos poucos. Pois o segredo é deixar q o jilo não cozinhe demais.por fim, adicione o sal a gosto, coloque mais um pouco de água de modo que fique um pouco de caldo.

Dopo 3 minuti, a fuoco basso, aggiungere l'acqua poco alla volta. Perché il segreto è non far cuocere troppo il jilo. Infine aggiustate di sale, aggiungete ancora un po' d'acqua in modo che ci sia un po' di brodo.

Se não tiver adicionado muito sal, pode utilizar um envelope de sazon para legumes ou pra carne, ou outro de sua preferência. 

Se non hai aggiunto molto sale, puoi utilizzare una busta sazon per verdure o carne, o un'altra a tua scelta.

Aguarde de 3 a 5 minutos e já está pronto um delicioso refogado de jilo. 

Aspetta dai 3 ai 5 minuti e un delizioso stufato di jilo è pronto.

Na falta de azeite, pode ser usado óleo de soja. Altera um pouco o sabor mas, fixa bom também.

In assenza di olio d'oliva, si può utilizzare olio di semi di soia. Cambia un po' il sapore ma rimane anche buono.

Jilo la moda mineraria

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