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Lasagne di melanzane in padella
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
5 porzioni
Maris Valente
@casa_da_realidade- Ingredienti
- Modo di preparazione
- melanzane2 unità
- salsa di pomodoro1/2 unità
- sale qb
- Olive qb
- condimenti qb
- odore di verde1 cucchiaino
- olio d'oliva2 cucchiai
- acqua1/2 tazza/e
- Mozzarella150 g
- aglio1 unità
- cipolla1/2 unità
- Lavate le melanzane e tagliatele a fette rotonde (1 cm) con le bucce, mettetele a bagno per 30 minuti in acqua con 1 cucchiaino di sale. Scolare e lavare ancora, mettere da parte.
- In una padella aggiungete l'olio, la cipolla e l'aglio, fate soffriggere e aggiungete la bustina con metà della salsa pronta. Mescolare e mettere le olive, i condimenti, l'odore di verde e l'acqua.
- Formando con il brodo una salsa molto succosa, aggiungete le melanzane alternandole una accanto all'altra.
- Coprite la padella e fate cuocere per 5 minuti, mescolate accuratamente, mescolando dal basso verso l'alto e le melanzane dall'alto verso il basso, coprendole tutte con la salsa.
- Dopo altri 3 minuti aggiungete sopra tutta la mozzarella.
- Coprire la padella finché il formaggio non si scioglie. Servilo a modo tuo.
- Buon appetito!
Etichetta
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