Lasagne di melanzane in padella

Name: Lasagne di melanzane in padella
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2 unità melanzane; 1/2 unità salsa di pomodoro; qb sale; qb Olive; qb condimenti; 1 cucchiaino odore di verde; 2 cucchiai olio d'oliva; 1/2 tazza/e acqua; 150 g Mozzarella; 1 unità aglio; 1/2 unità cipolla

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

5 porzioni

Maris Valente

@casa_da_realidade

Ingredienti
Modo di preparazione

melanzane2 unità
salsa di pomodoro1/2 unità
sale qb
Olive qb
condimenti qb
odore di verde1 cucchiaino
olio d'oliva2 cucchiai
acqua1/2 tazza/e
Mozzarella150 g
aglio1 unità
cipolla1/2 unità

Lavate le melanzane e tagliatele a fette rotonde (1 cm) con le bucce, mettetele a bagno per 30 minuti in acqua con 1 cucchiaino di sale. Scolare e lavare ancora, mettere da parte.
In una padella aggiungete l'olio, la cipolla e l'aglio, fate soffriggere e aggiungete la bustina con metà della salsa pronta. Mescolare e mettere le olive, i condimenti, l'odore di verde e l'acqua.
Formando con il brodo una salsa molto succosa, aggiungete le melanzane alternandole una accanto all'altra.
Coprite la padella e fate cuocere per 5 minuti, mescolate accuratamente, mescolando dal basso verso l'alto e le melanzane dall'alto verso il basso, coprendole tutte con la salsa.
Dopo altri 3 minuti aggiungete sopra tutta la mozzarella.
Coprire la padella finché il formaggio non si scioglie. Servilo a modo tuo.
Buon appetito!