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Lenticchie Alla Francese Con Carote E Spinaci
🇧🇷Brasile
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(Português)
45 min(i)
4 porzioni
Manu Biar
@manubiar- Ingredienti
- Modo di preparazione
- lenticchie verdi (o qualsiasi tipo)300 g
- carote tritate2 unità
- cipolla tritata1 unità
- spicchi d'aglio tagliati a metà2 unità
- tofu affumicato a cubetti50 g
- foglie di spinaci lavate1 tazza/e
- foglie di alloro4 unità
- Soffriggere la cipolla in poco olio fino a leggera doratura. Aggiungere il tofu, l'aglio, l'alloro e le carote. Coprite con circa 4 dita d'acqua e portate a bollore.
- Aggiungere le lenticchie lavate, aggiustare di sale dopo circa 15 minuti. Cuocere fino a quando non sarà morbido. Il tempo varia a seconda del tipo di lenticchie, ma il tempo medio di cottura è di 30/40 minuti.
- Se noti che l'acqua si sta asciugando e la lenticchia è ancora molto dura, aggiungi un po' più d'acqua e copri la padella in modo che l'acqua non evapori. Assaggiate e regolate di sale.
- A cottura ultimata aggiungete gli spinaci e fate cuocere per 2 minuti. Si serve con un filo d'olio d'oliva.
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