maionese al latte fatta in casa

Name: maionese al latte fatta in casa
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0 Porções
Ingredients: 100 ml Latte intero ghiacciato; 600 ml olio; 1 unità spicchio d'aglio (metà); 1 qb sale; 1 qb Prezzemolo; 1 cucchiai aceto o limone

🇧🇷Brasile

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(Português)

10 min(i)

0 porzioni

Esther

@tete265

Ingredienti
Modo di preparazione

Latte intero ghiacciato100 ml
olio600 ml
spicchio d'aglio (metà)1 unità
sale1 qb
Prezzemolo1 qb
aceto o limone1 cucchiai

Tipo importante: Il frullatore deve essere molto asciutto, affinché la maionese ottenga il punto. Quando si aggiunge l'olio, bisogna farlo poco alla volta.
Nel frullatore aggiungere il latte, lo spicchio d'aglio, l'aceto e sbattere per 2 minuti.
Con il frullatore acceso, aggiungete l'olio poco per volta in un ruscello fino ad ottenere il punto. Quando la maionese era densa, questo è il punto.
Quindi aggiustare di sale e prezzemolo e sbattere un po'. Pronto.