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Mango Shutney
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
10 porzioni
Daniel Lara
@larinhas_foodnbeer- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Mango2 unità
- mela1 unità
- peperoncino1/2 unità
- zenzero grattugiato1 cucchiai
- cipolla1 unità
- spicchio d'aglio2 unità
- Peperone rosso della ragazza1 unità
- vino bianco1/3 tazza/e
- acqua1/3 tazza/e
- melassa di canna1/4 tazza/e
- Cannella cruda1 unità
- chiodi di garofano5 unità
- succo di un limone1 unità
- sale2 cucchiaino
- Tagliare i mango, la mela e il pepe a cubetti di 1 cm. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il pepe. Grattugiare o tritare lo zenzero.
- Mettere tutti gli ingredienti in una pentola e far bollire per circa 45 minuti a fuoco medio-basso. Non farlo asciugare troppo. Potete aggiungere altra acqua se avete bisogno di renderlo cremoso.
- Lasciate raffreddare per 20 minuti e conservate in un barattolo di vetro. Dura 3 settimane in frigo. Ottimo accompagnamento ad antipasti e piatti a base di pollame.
Etichetta
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