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Manioca con farofa di salsiccia
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
1 porzioni
Christhian Miranda
@sulgastronomia- Ingredienti
- Modo di preparazione
- manioca500 g
- cipolla, aglio, profumo di verde, salsiccia, burro, farina di manioca, olio d'oliva qb
- In una pentola a pressione mettete la manioca con un pizzico di sale. Cuocere finché la manioca non sarà morbida, circa 30 minuti.
- In una padella mettete un filo d'olio. soffriggete l'aglio .la cipolla .la salsiccia,(tagliate la salsiccia a pezzetti) aggiungete la farina di manioca mescolate finché la farina non diventa gialla. Sale e olio a piacere. Aggiungi l'odore verde. Agitare bene.
- Togliete la manioca dalla pentola a pressione, adagiatela su un piatto a vostra scelta, aggiungete un po' di burro. Adagiate il farrofa sopra la manioca (farina di oss-farina molto calda) è buonissima, potete usarla per accompagnare le carni rosse.
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