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Manioca cremosa fritta
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
5 porzioni
Andreia Miranda
@__andreiamiranda- Ingredienti
- Modo di preparazione
- manioca a pezzetti1 kg
- Sale qb
- burro1 cucchiai
- olio d'oliva1 cucchiaino
- Olio per friggere qb
- Cuocere la manioca in una padella profonda con acqua e sale.
- Quando è ben cotto, scolare e togliere la fibra dal centro
- Schiacciare la manioca ancora calda e aggiungere il burro (condire a piacere)
- Mettere in una teglia unta, premere bene con le mani e mettere in freezer per 20 minuti.
- Togliere dal congelatore, segnare i quadrati di manioca (con un coltello) nella dimensione desiderata, rimettere in congelatore per altri 30 minuti
- In una padella con olio caldo, friggere i quadrati di manioca in piccole porzioni fino a doratura
- Scolatela e fatela asciugare su un tovagliolo di carta.
- Servi come preferisci!
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