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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Maniva1 kg
- Charque1/2 kg
- pancetta1/2 kg
- trippa di manzo500 kg
- salsiccia300 g
- cipolla2 unità
- aglio5 unità
- bionda4 unità
- sale1 qb
- In una padella mettete la maniva precotta, aggiungete gli ingredienti tagliati, lavati e scottati, aggiungete i condimenti e lasciate cuocere per 2 o 3 giorni, ha un aspetto meraviglioso
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