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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Maniva precotta2 kg
- il maiale con grasso (ha bisogno di grasso per non bruciare) può essere pancetta, costolette (per renderlo più sfizioso)… qualunque cosa tu abbia!1 kg
- Charque700 g
- Peperoni2 unità
- Cipolle2 unità
- spicchi d'aglio4 unità
- Per prima cosa condite il maiale, con la cipolla tritata, l'aglio e i condimenti che preferite (foto 2)
- Potete mettere la maniva in una pentola a pressione con acqua, pancetta e shark (foto 3)
- Quando il maiale è buono potete lasciarlo con la manioca.
- Cuocere il tutto a pressione per almeno un'ora
- Alla fine aggiungete i peperoni (foto 4). Servito con riso
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