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Melanzane Impanate
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
35 min(i)
1 porzioni
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredienti
- Modo di preparazione
- melanzane grandi1 unità
- Uovo1 unità
- farina di frumento1/2 tazza/e
- Pangrattato3/4 tazza/e
- Sale qb
- olio di semi di soia qb
- Tagliate le melanzane a fette spesse circa 1,5 cm. Mettete in una pentola con acqua e abbondante sale e fate macerare per 15 minuti.
- Scolate le melanzane e asciugatele bene con un canovaccio pulito.
- Sbattere leggermente l'uovo in un piatto fondo. Mettete la farina di frumento in un piatto e il pangrattato in un altro piatto.
- Impanare le melanzane nel grano, passarle nell'uovo e impanare nuovamente nel pangrattato.
- Friggere in olio bollente e scolare il grasso su un piatto foderato di carta assorbente. Servire subito.
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