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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- melanzane3 unità
- uova3 unità
- Pangrattato1 tazza/e
- olio qb
- sale qb
- Tagliate le melanzane a piacere.
- In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale.
- Passate le melanzane nell'uovo e poi nel pangrattato.
- In una padella con poco olio fate soffriggere le melanzane.
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