melanzane ripiene

Name: melanzane ripiene
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 unità melanzane medie; 2 unità pomodoro tritato; 1 unità cipolla tritata; 2 cucchiai oliva; qb sale, pepe, odore di verde; 2 unità spicchi d'aglio tritati; 300 g carne macinata cotta; 100 g Mozzarella

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

6 porzioni

Tania Miranda

@taninhamiranda

Ingredienti
Modo di preparazione

melanzane medie3 unità
pomodoro tritato2 unità
cipolla tritata1 unità
oliva2 cucchiai
sale, pepe, odore di verde qb
spicchi d'aglio tritati2 unità
carne macinata cotta300 g
Mozzarella100 g

Con la melanzana coricata, tagliatela a metà orizzontalmente;
In una padella con acqua e sale, cuocete le melanzane finché non saranno leggermente morbide;
Togliere dal fuoco e togliere la polpa di melanzane;
In una padella fate soffriggere in olio d'oliva la cipolla, l'aglio e la polpa di melanzane tritate.
Quando saranno dorate aggiungete la carne macinata e il pomodoro cotti e fate cuocere, salate, pepate, odore di verde a piacere,
Disporre le melanzane cotte su una teglia unta con olio d'oliva, condire con un po' di sale e pepe;
Mettere il ripieno al centro delle melanzane tagliate; ricoprire con la mozzarella;
Cuocete in forno preriscaldato fino a quando la mozzarella non si sarà sciolta.