Brasile

fagioli neri

Carne secca

orecchio di maiale

coda di maiale

Braciola Di Maiale

lonza di maiale

coscia di maiale

Paio

salsiccia portoghese

grosse cipolle tritate

erba cipollina verde

alloro

spicchio d'aglio

pepe nero

Arancia

De pinga

sale

meravigliosa feijoada

Coloque as carnes de molho por 36 horas ou mais, vá trocando a água várias vezes, se for ambiente quente ou verão, coloque gelo por cima ou em camadas frias.

Coloque para cozinhar passo a passo: as carnes duras, em seguida as carnes moles.

Quando estiver mole coloque o feijão, e retire as carnes.

Mettere a bagno le carni per 36 ore o più, cambiare l'acqua più volte, se è un ambiente caldo o estivo, mettere sopra del ghiaccio o in strati freddi.

Mettere a cuocere passo dopo passo: le carni dure, poi le carni morbide.

Quando è morbido, mettete i fagioli e togliete la carne.

meravigliosa feijoada

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